怎么开家赚钱的牛肉面馆

xinzhu

       当家才知道柴米油盐贵，现在市场竞争这么激烈。例如我们做餐饮行业，价格不能定位太高。当价格高于成本时，销售额愈高，则利润也愈高，多卖就能赚钱；当价格低于成本时，销售额愈高，则愈赔钱，因为入不敷出，所以难以为继。控制成本是关键。我自己开了家牛肉面馆，算是小有名气，比打工强多了。

       我开的这家牛肉面馆，之所以这么赚钱，不是因为价格高，而是因为我成本控制的很好。我们这一块开面馆的有5,6家，大家生意看起来都差不多，但是就我们家赚钱。因为销售价格都是差不多，我们在成本上有优势。

       我之所以开牛肉馆，是我老爸以前是厨师，尤其会做面食，开家牛肉面馆，大厨是不愁。我们有自己的秘方，独立开店，赚的钱都是自己的。我家旁边的是面馆加盟店，据说要交加盟费，进货的原材料都要在总部那里定，没有市场上有优势。赚的钱都投入到连锁总部的口袋了。

       也算是天助我也吧，面馆面粉的开支还是蛮大，我以前从事过食堂采购，认识一些朋友，在采购面粉和其他材料上采购有优势，花最少的钱进最好的货。看起来一袋面粉也就相差个几元，但是积少成多，累计下来也是笔大的开支。

       我们家面馆比较小，也算是家族式企业，这个面馆大家集资成立的，大家都是股东，店里每一个员工都把这个面馆当自己的事业。平时我们都是能省就省，大到空调，小到餐巾纸，我们都做到能省就省。

       平时我们自己吃饭都是自己做，吃上老爸做的一碗红烧牛肉面，非常满足，仿佛这是世界上最美味的佳肴。现在我们店铺是比较小，但是我们的目标是开成连锁加盟店。把老爸的秘方传承下去。

quegan397

不要小看“牛肉面”，小产品、大市场。创业初期关键加上出品质量过硬、节约成本、有一个优秀的团队，楼主都具备了，恭喜财源广进！但要做成连锁企业，路还长哦，最起码要有两家直营店。并且获取加盟资格还要申请的。

情非得已

开家牛肉面馆也挺不错的，虽然不会赚很多的钱，但比打工肯定强多了，楼主要好好加油哦，说不定以后能开连锁加盟店哦。

yibeiz500

家族式企业虽然有弊端，但也有好处，你看大家一起从小地方节约都可以节约一大笔钱了，楼主的这个家庭还是蛮团结的，团结就能赚钱啊。