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想开家赚钱的餐厅,餐厅选址7大制约因素不容忽视

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发表于 2013-6-22 11:30:03 |显示全部楼层
      要想开家赚钱的餐厅,选址尤为重要。总的来讲,餐厅选址要考虑的因素很多,但是主要涉及以下几个方面。

1、周边环境特性
     餐厅的周边环境特性将直接影响餐厅的经营,创业者要根据自己餐厅的定位,到相应的商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域去寻找店面,总之要让周边的环境适合餐厅的定位及氛围。

2、交通情况
     交通情况是餐厅所在区域的道路通行及人流量情况,因为它意味着潜在客源及其用餐的方便程度。开餐厅的地点必须要选在交通便利、进车停车方便安全的地方。选址即便远些,只要交通便利,也会顾客盈门。

3、区域规划情况
     餐厅选址时,还要注意了解的一个重要情况,就是要确认该区域近期是否有拆迁和重建的规划,待确认没有以后,再确定店址。如果未加充分调查就盲目上马,就有可能遇到上述情况,这将会给餐厅带来极大的损失。
     李越想了很久,终于下定决心开一家餐厅,他寻找了很多地方都没有找到合适的店面。有一天,他无意中发现一个商贸中心下面有一家餐厅要转让,价格也不高,这让他喜出望外,于是就直接盘了下来。结果不到半年,根据当地的市政规划,该餐厅门前的道路要进行加宽扩建,而韩超的餐厅所在的商贸中心也在拆迁之列。此时,李越悔不当初,恨自己不该那么不经详细了解就草率做出了决定。
     因此,在确定餐厅位置之前,一定要向有关部门进行咨询,看所在区域近期是否有规划或拆迁活动。

4、地区经济背景
     要充分了解店面所在区域内的经济发展形势,特别是商业发展速度及规划情况,这将对餐厅的发展前景产生很大的影响。

5、店面价格
     在考虑店面价格的时候,要把握一个原则,那就是要在自己能够承受的前提下,选择最繁华、客流量最多的位置作为店址。对于餐饮业这些直接面对最终消费者的行业来说,店面所处的地段是极其重要的。当然,好的地段价格必然会高,但是要看到这种地方的投资回报也高。

6、竞争程度
     所在区域的竞争程度,是指店面所在区域内同行竞争对手的数量及餐厅的容纳量,通过对竞争程度的了解,可以判断出该区域的餐饮业是否已经饱和,进而再进行下一步的决策。竞争不太激烈的区域应该果断地进入,而竞争太过激烈的地段则应该理智地放弃。

7、市政配套设施和服务
     市政配套设施包括餐饮经营所必须具备的能源供应,如水、电、燃气、下水设施、周边道路和建筑的建设与绿化、垃圾处理设施、通信设施、消防设施等。此外,市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保、治安等情况。这些因素决定着餐厅周围是否具有一个良好的社区环境。

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发表于 2013-7-12 21:09:52 |显示全部楼层
哎,创业开店做生意难啊,不管大事小事,细节什么都很重要。任何一个细节大意了都有可能导致失败。
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发表于 2013-8-4 11:57:24 |显示全部楼层
想创业开餐饮连锁加盟店,选项目不难,高中低档投资都有,运营也不难,很多加盟总部都有支持,关键就是选址难了,有不少想餐饮创业的朋友卡在了选址上。
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