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创新求新开辟深圳火锅市场

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发表于 2013-5-12 14:37:11 |显示全部楼层
   沿海地区广东、海南都是热带地区,一般人会认为在这个比较热的地方,火锅店应该没有什么市场。开火锅加盟店是天方夜谭的事情。这让我想到一个故事:有个村庄,村民们都是光脚丫,没有人穿鞋。一个卖鞋的推销到此村庄很沮丧的回去了,因为他觉得他们都不穿鞋,那肯定没有市场了;另一个卖鞋的推销到此村庄,兴奋的演讲告诉村民了穿鞋的好处,然后赶紧回去加大鞋子的生产,结果所有的鞋子都被这个村庄的人买去了。这个村庄的人每个人都买了1双到2双的鞋。后面那个鞋商之所以成功就是因为有创新的思维。
   在一般人看来,北方冷所以北方人习惯吃火锅达到取暖的目的,广东、海南那么热,吃一顿火锅不汗流浃背才怪。没有人敢冒这个险,但是东来顺在深圳开启了火锅进军深圳市场。可以说深圳人吃涮羊肉是从东来顺开始的。东来顺到深圳之初,刚开始生意不怎么红火,顾客主要以北方人为主,偶尔有一些广东人来尝鲜。毕竟广东人以粤菜为主,一下子想改变他们的饮食习惯也不现实。东来顺就抓住这个特点,在菜市上增加了粤菜,这样来吃火锅的广东朋友们,既可以尝尝火锅的独特美味,也可以吃到他们习惯的粤菜。后来顾客群由东北人变成了北方人、广东人、香港人并重。东来顺火锅店在深圳的加盟店也是越来越多。
   选择创业的朋友们,一定要有创新求新的思维,只要经营策略正确,定会成功。
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发表于 2013-6-16 21:47:53 |显示全部楼层
05年在深圳的日子吃火锅最多,100元的火锅,有两斤狗肉,一盘豆皮,一盘青菜,刚好够4人吃,当时那家店的桌子经常摆在马路上来了
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发表于 2013-7-7 22:37:53 |显示全部楼层
大家都习惯的心理,同时也有尝试的心理
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发表于 2013-8-12 15:35:58 |显示全部楼层
火锅很好吃啊,吃火锅又不全部是为了取暖,关键它的味道好,人不能用定向思维阻碍了自己的发展,要勇于创新。
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