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本帖最后由 kangci 于 2013-5-5 21:52 编辑
不走寻常路,怪点子造就大生意
朱灿的爷爷当过国家特级厨师,教了朱灿很多“独门绝活”,在厨艺上,朱灿也有所造诣。朱灿下岗后,身边的亲戚朋友都建议他创业,项目就选择餐馆。朱灿创业启动资金两万元,餐馆取名“好美味”,主要经营米粉、炒饭以及爷爷传授的拿手绝活“香酥鸡柳”。
从开张那天起很长一段时间,小店生意不怎么好,朱灿当时创业梦想也被消磨了不少。朱灿因为生意不好,结果把调料放错了,结果客人一尝味道不对,就讽刺他:你还敢叫“好美味”,明明就是“怪难吃”!更让朱灿又气又急的是,“怪难吃”这三个大字, 竟然不知道被谁给喷在店门上了。
更让朱灿意想不到的是,还没等他擦掉这几个砸招牌的字,竞然有不少人“慕名而来”,他们都说自己是好奇“怪难吃”的名号,而来一探究竟。就这样阴差阳错,小店的名气竟然传了出去。
随着名气的传开,顾客渐渐多了,生意也好起来,这样一月下来,竟然赚了3000元。还有人登门拜访找朱灿,愿付钱学这门技术。朱灿一看这个别扭的招牌竟然给自己聚起了人气,于是索性将门上“好美味”的招牌摘下,换上“怪难吃”的店名,并且开始通过传授技术赚钱,后来还注册了自己的品牌,开始面向全国招加盟商。
4年来,朱灿从一道“怪难吃”的香酥鸡柳开始,已经研发出烧烤、饮品、炒饭、盖饭、酸辣粉、麻辣烫等八大系列上千个品种的特色美食,在全国发展了1600多家加盟商,成立了一家专业的休闲美食推广机构,光收加盟费,一年就赚一二百万。“怪难吃”这个引人注意的悬念招牌,终于给他带来了丰厚的回报。
其实,悬念就是要“吊人胃口”,就像听评书一样,正听到激动人心的时刻,却来一句“欲知后事如何,且听下回分解”,让人心痒痒的,欲罢不能。非要等着听下一次节目,等待最精彩、最关键的那一刻的出现,以满足自己的好奇心。
好奇心有一种魔力,它能迅速有效地为你的生意积聚人气。小本经营者要学会制造悬念这一高明的推销策略,要学会“光打雷,不下雨”,吊人胃口,让顾客充满期待,继而有一种揭开谜底的欲望。如果你这么做了,那么就意味着财富也将会很快被吸引过来。
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