麦肯基董事长何乐朝：地板上睡出来的餐饮大亨

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        何乐朝于1957年出生在一个归国华侨家庭，母亲是苏门答腊人，父亲早年在印度尼西亚打工，解放初期带着妻儿回国。何乐朝读到小学毕业，即因家贫辍学，17岁外出打工，做过苦力、临时工、小商贩、个体户、包工头，现为麦肯基香港投资实业发展有限公司董事长、广东省福建福清商会名誉会长。

        17岁那年，何乐朝跟着老乡外出打临工，在福清市的一个建筑工地搬砖、打水泥、挖地基、挑泥巴，就为了赚取每天2元钱的工资。后来，何乐朝跟着当铁道兵的三哥去了新疆格尔木，在那片茫茫草原和戈壁滩上，何乐朝开始了自己闯单帮的岁月，几年下来，不仅淘到了人生的第一桶金，也积累了不少当小老板的经验。

        1984年，何乐朝应朋友之邀再次外出，到湖南铁路局承包铁路维修工程，带着30多个民工，没日没夜一干就是6年，用何乐朝的话说，从湖南怀化到柳州到通道（支柳线）的每一枕木，他都维修过，且没有出过一单安全事故。后来，广州铁路局二桥铁路公司指定由他来做广州火车站附近的两个涵洞工程，这可是个硬骨头，施工难度非常大，且在维修期间不能影响火车运行，对施工技术和安全管理能力要求都非常高，做完这两个工程后，何乐朝一时名声大噪。

        1999年，何乐朝开始尝试向餐饮行业发展，第一家店开在广州市白云区新市镇，面积500平方米，经营定位与麦当劳、肯德基类似。做餐饮看似简单实则风险重重，由于选址失当及缺少管理经验，生意一直不景气，投进去的100多万元全部亏空，最后不得不关门停业。

        此时，有朋友告诉他龙洞附近有家大型超市正在招商，何乐朝去那里转了一圈，发现那里不仅人流量大，且学校多，与自己快餐店的定位比较吻合。抱着再堵一把的心态，何乐朝在超市旁边租了300平方米铺面，找亲戚朋友借了50万元重新开业。

        有了第一次的失败经历，何乐朝这次不再一味盲目模仿洋快餐的做法，而是静下心来认真考察市场，打健康餐饮概念，研发出一系列符合营养均衡条件的绿色餐饮新品，没想到一炮而红，第一年就全部收回了成本，第二年就开了第二家分店。

        麦肯基西式快餐是中西组合的特色饮食，麦肯基西餐是聚西方名典美食于一身。麦肯基的汉堡以色纯、松软、可口为特色；炸鸡以其香、酥、脆、营养丰富标榜；乳、肉、蛋制品的营养有机结合，为人体补给必需的热量、氨基酸等高质素营养要求。

        麦肯基严格按一荤一素一汤一菜为标准达致营养均衡的目标；滋补蒸汤以106度恒温蒸制，不愠不火，保留食物的精华；精美菜品：搜寻各地经典菜色，再以蒸、煮、烧、炒等手法将各地美食淋漓尽致的展现于大众眼帘。