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西餐厅的命名策略

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发表于 2013-5-21 11:30:48 |显示全部楼层
本帖最后由 bikang818 于 2013-5-21 11:32 编辑

  西餐厅命名策略跟中和餐厅不一致。一家西餐厅取个土菜馆的名字肯定不合适,一家中式餐厅却取了个洋名,就会给人一种不伦不类的感觉。所以西餐厅在命名上,要遵循西餐厅的规则。纵览国内的西餐厅,西餐厅命名时,根据自己餐厅的风格及定位,可采取以下几种方式:
1、西餐厅命名按照地域命名
  是指以全球范围内餐饮风味比较著名的国家、城市等作为餐厅的店名,这种取名方法多以地方区域风格为主要特色,这样既能反映西餐厅的经营风味,又具有一定的异域风情。比如:“意大利威尼斯餐厅”、“莫斯科餐厅”、“印度餐厅”、“泰国餐厅”、等。
2、西餐厅命名按照招牌菜命名 
  以西餐厅所提供的主要菜品类别及招牌菜来取名的一种命名方式。比如:“巴西烤肉店”、“德川家日本料理”、“月山居酒屋”、“日本铁板烧”、“釜山料理”等。
3、西餐厅命名按照国外风情命名
  这是以国外传说、艺术流派或纯英文来命名的一种方式。如“维京锐点瑞典餐厅”、“巴洛克西餐厅”、“LanClub”、等。
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发表于 2013-6-16 21:58:48 |显示全部楼层
说道西餐,最成功的莫过于肯德基和麦当劳,我见不少西餐类店面取名字带个“肯#鸡”,“#当劳”,打着擦边球,倒不是为了以假乱真,但这些名字会让食客知道他们是做什么的
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