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“为梦起航 我是全能王”,顾名思义,“全能”是指放在各个岗位都可以做的很好,每个人并不局限于一个岗位。对于餐饮行业的我们简单来说就是“上得厅堂,下得厨房”,在前厅可以做好餐前餐中餐后的服务,在后厨可以做好打锅切配······不管我们在餐厅的哪个岗位,我们都可以做好,同时用我们的热情,服务好每一位到店的客人。
“我是全能王”是奇火锅在2014年伊始启动的一个员工技能比赛项目,旨在提高员工的工作环境和收入,达到“高效、高能、高收入”为公司培养全能人才。从“我是全能王”概念的提出到活动的执行,前后不到一周的时间,在这短短的时间内已收到来自各个岗位的反馈和建议:有想要参加担心自己文化水平不足的;有后厨的伙伴担心一时学不会收银工作;有前厅的伙伴们担心学不会后厨的切配以及要求做系统培训等。
“一千个读者有一千个哈姆雷特”针对大家的疑问和担心,在2014年的第一个周一,奇火锅门店和后勤人员相聚在公司总部发表了自己对此次活动的看法,很多伙伴纷纷表示一直期待这样的改变,并很愿意参加这样的活动。在第一次的会议上大多数店长表示愿意接受这个挑战,开始着手准备新的团队。
奇火锅——“得意店”将作为第一个执行“全能王”人才汇聚组团的店,店长和伙伴们都需要通过自己报名竞争上岗,整个组团只有一周的时间,人员都直接从直营店报名的伙伴们中竞选出来,关于大家的问题在第一个店运行之后都会得到相应的解答。
“全能王”的诞生需要店长们的提供从不间断的支持,整个活动将挑选出“金牌教练”。为保障本次活动的顺利开展及长远的实行,活动将设立专业的导师团,做全方面的培训。我们要让每一位伙伴成为优秀的人员,不管你在哪里,不管你是谁!
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