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一个小伙子到一个准备开业的肯德基店去应聘，他凭着优秀的素质被录取，只等开业就上工。为了使新开张的店铺经营状况更好，小伙子深入饮食市场调查，发现当地一种小吃非常吸引食客，于是他拜访了很多的烹饪师傅，掌握该种小吃的烹饪技术，使得它味道更好、色泽更鲜。小伙子为此写了洋洋万言的报告给肯德基店经理，免费把该项技术贡献给肯德基。不久，小伙子收到一封感谢信，信中说：“谢谢你对企业的关心，但你不适合我企业。我们需要的不是独出心裁，而是忠实地执行本企业既定的标准。” 姑且不说小伙子的遭遇，从这里我们可以看出肯德基的成功秘诀。原因在于肯德基本身的经营管理模式非常成熟，有一套科学的操作流程、先进的企业文化，他要求加盟店不但在店面布局、职工着装、经营产品等表象上与总店保持一致，而更为重要的是企业的价值观、管理模式等核心文化的一致性，使之能真正融入企业经营管理组织结构体中去。所以，大家要记住：“加盟商”这种职业既不是连锁总部雇用的一个员工，也不是一个独立的老板，加盟商的职业特征介于这两者之间。他必须在连锁总部的指导之下按照连锁总部的既定规则进行加盟生意的运作。因此，自主性、创新性过弪的人不适合做加盟商，而更适合自己采用非加盟的方式独立创业。
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发表于 2013-5-14 21:49:28
