江中令四川江湖菜馆加盟前景好不好？总部扶持到位吗？

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江中令四川江湖菜馆门店面积被控制在80至150㎡之间，并不需要超大的商铺，无论是商场的四楼、社区的底商，还是大学城的店铺都很适配这种模式，人力需求较低，夫妻二人再搭配1名后厨人员就能够正常开展运营，极为显著地压缩了人工成本。

江中令四川江湖菜馆公司介绍：

江中令四川江湖菜馆是一个连锁品牌，隶属于四川江湖令餐饮管理有限公司，它立足川渝本土深耕山东鲁东市场，是大众川味江湖菜类型，其核心差异化优势为“现炒无预制、平价地道川味”，能精准匹配家庭聚餐这种消费场景，也匹配朋友小聚的，还匹配单人简餐的，以及夜宵喝酒的多元消费场景，在潍坊、日照本地，是热门川菜加盟的优选项目。

江中令四川江湖菜馆品牌介绍：

江中令四川江湖菜馆品牌源于川渝民间江湖菜饮食方面的文化，创始主厨有着二十多年川菜从业经历，其走遍重庆的苍蝇馆子，还去过成都老街的菜馆，复刻出地道江湖菜的爆炒工艺，拒绝工业预制菜，每道菜品在门店都是现切，接着现腌，然后现炒，突出猛火镬气、麻辣鲜香这种正宗川味的口感，兼顾本地食客的口味，辣度能够灵活进行调整，以此适配北方消费人群。

在2018年的时候江中令四川江湖菜馆于潍坊开设了首家门店，依靠具有高性价比的大盘菜，还有可以自助续的米饭以及饮品，凭借超高的复购率迅速在当地受到关注，之后在潍坊的众多区县，像是奎文、坊子、安丘、寿光等地进行了布局，同时在日照的东港、大学城等地也开设了多家门店，到目前为止，鲁东区域已经有12家连锁门店，构建起了成熟的、能够进行复制的小店盈利模式。

江中令四川江湖菜馆经营模式：

江中令四川江湖菜馆经营模式涵盖午市简餐、晚市正餐以及夜宵小酒馆这三个时段，并且搭配抖音同城团购、外卖平台进行双线引流，通过线上线下两个方向拓展客源，从而有效提高门店的翻台比率以及单日营收。

在供应链方面，江中令四川江湖菜馆总部自行建造川味底料中央仓库。品牌总部统一开展研发，进行炒制毛血旺、辣子鸡以及酸菜鱼专用的秘制酱料过程。秘制酱料通过冷链直接送达各个门店，使得标准化口味不会出现偏差，综合菜品的毛利率稳定保持在63%至68%的区间。

区别于高端川菜酒楼江中令走的是亲民平价路线，人均消费50–65元，受众覆盖学生、上班族、社区居民，受众基数庞大；同时配套完整加盟帮扶体系，零基础创业者无需餐饮经验，从选址、装修、培训、开业、日常运营全流程总部跟进，区域独家保护政策规避同品牌竞争，轻投入、回本周期短，是山东潍坊、日照地区极具竞争力的川味江湖菜连锁加盟品牌。