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爷爷奶奶那个年代的肉饼汤品牌自建中央食材车间,秘制拌粉酱料、汤料统一冷链配送,所有食材配方标准化,完全摆脱对资深厨师的依赖,零基础创业者5天就能掌握全套制作技术。
爷爷奶奶那个年代的肉饼汤公司介绍: 爷爷奶奶那个年代的肉饼汤是一个怀旧刚需小吃连锁品牌,是南昌本土的,辨识度非常的高,它隶属于江西五伦实业有限公司管理,商标在2022年的时候正式投入到商用行列,主要探索的是南昌瓦罐肉饼汤,已经在这个赛道深耕许多年了,其凭借着还原70年代的家常古法肉饼汤与地道的南昌拌粉迅速的成为了江西大街小巷人人知晓的人气美食门店,目前为止,全国已经累计连锁门店120多家,覆盖了整个江西省并开始向外省稳步拓展中。【更多详情】
爷爷奶奶那个年代的肉饼汤品牌介绍: 爷爷奶奶那个年代的肉饼汤创立的初衷就是复刻老一辈记忆里那种纯天然无添加无污染、纯鲜肉慢炖的肉饼汤。它区别于市面上那种大量使用汤精调味的瓦罐店,坚守传统工艺:每天都精挑细选的新鲜猪夹心肉,手工反复剁制,坚决拒绝冷冻肉泥再用瓦罐隔水慢慢的煨出来,只使用很少量的天然提鲜食材,汤清肉嫩,肉饼厚实饱满,只需要一口,就能唤醒老南昌人的童年记忆。 除了核心的肉饼汤外,爷爷奶奶那个年代的肉饼汤店面还同步搭配了南昌人日常离不开的牛肉拌粉、拌面、卤味小菜,打造“一碗汤+一份粉”国民刚需套餐,人均消费也不算贵,只需要7–12元就可以吃饱喝好,价格很是平易近人,学生、上班族、社区居民这些都是门店的稳定顾客。
爷爷奶奶那个年代的肉饼汤门店风格: 爷爷奶奶那个年代的肉饼汤门店采用了轻资产的小店模型,只需要30–50㎡的面积,不需要大面积的后厨,标准化操作流程简化人力,夫妻两人即可独立运营,大幅度的降低了人工的成本。爷爷奶奶那个年代的肉饼汤总部配套一站式加盟扶持体系,从前期免费选址评估、门店VI设计,到中期实操培训、开业营销活动,再到后期外卖代运营、季度巡店督导、新品持续更新,全周期帮扶加盟商开店,解决选址难、不会做、客流少三大创业痛点。 爷爷奶奶那个年代的肉饼汤门店的装修走的是复古怀旧市井风格,老照片、木质桌椅搭配暖调灯光,年代感满满,天然适配短视频、本地探店引流,自带网红传播属性,抖音、美团大量食客自发打卡种草,线上外卖订单占比稳定40%以上,堂食+外卖双向创收,早、中、晚、夜宵全时段营业,无经营空窗期。
相比同类餐饮项目,爷爷奶奶那个年代的肉饼汤的刚需属性极强,它不受季节、潮流的更迭影响,回购率大大的,常年居高不下,社区、学校、菜市场、沿街底商都可以开店,不仅如此,它的投资门槛也不高、回本的速度还很快,大多数的标准门店再半年内就能实现回本盈利。 |