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悠久的传承以及原汁原味的工艺口感,纯天然绿色营养食品,使“刘氏风味辣椒”成为了贵阳人特有的饮食文化记忆,丰富了贵阳的“饮食名片”和“城市味道”,具有很好的食用营养价值和较高的历史文化价值。
刘维兰老素粉公司介绍: 刘维兰老素粉隶属于贵州生洪源餐饮管理有限公司,由“刘维兰油辣椒”第七代传承人“刘维兰老素粉”第五代传承人钟雯君女士及代先生创办,旨在通过现代企业管理品牌运营理念实现对“刘维兰油辣椒”“刘维兰老素粉”的制作技艺的传承和保护。现公司旗下拥有“刘维兰油辣椒”“刘维兰老素粉”两大品牌,均已成功申遗。2020年12月收录进贵阳市非物质文化遗产技艺类名录。对原材料的严苛要求以及传统技艺的保护传承、坚持选用贵阳本地特有食材,使得刘氏老素粉成为贵阳饮食文化的一种乡情记忆,是贵阳美食的一道亮丽风景。
刘维兰老素粉品牌介绍: 刘维兰老素粉在贵阳市南明区花溪区云岩区等地有着20+门店。刘维兰老素粉,几代人的坚持,不忘初心,一直深受各个年龄段、不同阶层消费者的喜爱。对原材料的严苛要求以及传统技艺的保护传承,坚持选用贵阳本地特有食材,使得刘氏老素粉成为贵阳饮食文化的一种乡情记忆,是贵阳美食的一道亮丽风景。 刘维兰老素粉在制作上没有什么秘诀,在粉的选择上,采用贵阳特有的酸粉,由当天现调制的米浆做成。米浆在发酵后形成独特的口味,口感略带筋道,却入口即化,筋道中带有些许软糯,在口腔中大致咀嚼两下,就折断成几条,干脆果断,细品之余还有一丝米香。一碗简单的老素粉,地道的酸粉打底,浇上酱油,撒上一勺腌菜、番茄酱、花生、葱花等,最后把香而不辣的灵魂辣椒油淋在粉上,顿时色泽艳丽,让人食欲大开,筷子搅拌几圈就忍不住将之送入胃中。刘维兰老素粉从开业到日常,标准化流程全程护航。量身定制开业活动方案,帮你一炮打响。
刘维兰老素粉加盟支持: 1、品牌形象: 严格按照刘维兰老素粉的VI设计规范进行内外布置,确保VI系统方面的一致性。对终端营业人员也要进行严格的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡,从而促使人与物的有机结合,保证经销商形象与品牌形象的高度统一。 2、整店输出: 从签订合同到开业,总部为合作店全程打理(选店、选址、装修设计、开业赠品、培训等),保证开业顺利。 3、物流配送: 有专门的物流服务部,专门负责投资商的订单核对和产品配送。独家的物流渠道不仅保障了产品的安全,更能保障投资商的产品及时更新,提高用户满意度。 4、媒体广告: 将整合市场,全面宣传“刘维兰老素粉”品牌的服务和产品,为合作店提供强大的广告宣传支持。 5、市场运营: 刘维兰老素粉会派专人到投资商店里,根据投资商当地的实际情况做出适合当地情况的运营方案。 6、培训支持: 统一店员培训,管理培训,让您顺利开业,迅速走向正轨。定期委派专业人员为代理商店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训。 7、选址装修: 刘维兰老素粉会安排市场专员对创业者当地的市场进行评估,并未创业者选择有利的店址。至于装修方面,总部不仅会提供统一的装修设计图和施工图,还会给予一定的装修补贴,减轻创业者的资金压力。 8、开业指导: 提供完整的一对一开业营销,业务提升,活动推广,营业评估方案。 9、活动策划: 天天优惠不断,常年活动不断,针对竞争对手的阻击营销活动,针对四季节令的促销活动,使加盟者始终保持竞争活力成为火爆的商圈明星。 10、区域保护: 刘维兰老素粉总部将对经销商区域市场提供市场营销支持和辅导,帮助经销商开展渠道建设,快速拓展市场。
一碗好吃的老素粉离不开秘制的辣椒油,两者可谓是灵魂伴侣。在长期传承实践中,“刘维兰油辣椒”不断对制作技艺进行完善,已经形成了一套标准的制作体系。经过选料、配制、炒制、捣碎、油渍和静置六大步骤,制作出的油辣椒辣味酣畅后味醇厚、香味醉人而回味甘甜,并且还带有独特的荔枝香味,越吃越有味,越吃越想吃在2020年12月31日第五届湘菜年度盛典“潇湘盛宴”上,刘维兰油辣椒作为黔系辣椒的代表,得到众多湘菜人的好评和认同。 |