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作为广东唯一一家获得米其林星级的云吞面店,昇运来云吞面隶属广州福昇面家餐饮投资有限公司,昇运来云吞面的黑皮虾王云吞面可谓是其招牌之一。每一口都有满满的虾仁,外皮滑嫩。除了面条,店里的蝶豆花茶色泽诱人,十分适合夏日清爽解渴。
昇运来云吞面公司介绍: 广州福昇面家餐饮投资有限公司旗下品牌昇运来云吞面,被誉为“爱马仕”级别的美食体验,其门面设计便令人眼前一亮。翻开菜单,那“黑松露鲜肉云吞”与“首创全虾云吞”更是让人垂涎欲滴。点上一碗三宝云吞面,鲜虾、鲜肉、黑松露三种口味交织,再搭配上那杯时尚的蝶豆花茶,广州的创新与复古风味尽在其中。
昇运来云吞面品牌介绍: 昇运来云吞面人均消费不过40元,其中特色菜品如黑皮虾王云吞面、蝶豆花茶以及全虾云吞面,均让人一试成主顾。云吞大过小孩拳头!每颗裹满3+只黑虎虾,皮薄透馅,虾肉Q弹鲜甜;汤底用大地鱼干、虾籽、猪骨熬4小时,鲜而不浊,喝第一口就回魂。云吞拖着的小尾巴,薄中透光,里面的馅料看得清清楚楚,在清汤中像金鱼般游曳,灵气十足,未尝已讨喜。 第一口昇运来云吞面鲜的要紧,调味偏浓,紧接着是一股碳烤过的大地鱼香气直冲鼻腔,着重鲜浓。大地鱼肉先烤香再下锅煮,能逼出油分和香气。面细弹力十足,爽口非常,这个口感啊,真会咬上瘾的~口感不是一咬就脆断那种,是超爽滑的口感,清汤爽面,忆起在香港街头吃的老字号云吞面味。餐厅装修古朴典雅,以青花瓷装饰为特色,提供特色茶水,营造出独特的用餐氛围。
昇运来云吞面品牌优势: 昇运来云吞面南乳猪手面三大块猪手焖到胶质溢出,柠檬叶解腻,面吸南乳汁超鲜甜。面条筋道十足,爽中带韧,弹牙度和脆度都非常好。面条干身,没有多余的面水残留,也没有碱水味。虾子咸香,麻油香浓。蝶豆花茶这杯清茶颜色特别好看,喝起来酸酸甜甜的,味道很特别。据店里的海报介绍,这款茶有丰富的花青素和各种维生素,来自泰国。潮式凉拌秋葵上面是蒜蓉碎,淋上特制的酱汁,酸酸甜甜的很特别,有点像泰式味道但又不太一样。 昇运来云吞面的虾籽麻油捞面秘制的虾籽,红彤彤、散发着咸鲜,满满地撒上去,简简单单的蛋面顿时鲜香十足。柱侯和牛筋腩捞面,牛筋腩切成方便入口大小炖得软糯可口,入口即化~甚是入味,竹升面裹满制酱汁!搭配大地鱼汤底好解腻。上汤枸杞叶浸黄沙润,猪润十分厚切口感肥美嫩滑~枸杞清汤很下火,吃起来绵密细腻,可以蘸取适当的姜蓉酱油提鲜。碟豆花茶这是店里的特色饮品,清新自然,与云吞面搭配得恰到好处。
昇运来云吞面的全虾云吞面也是一绝,完美呈现了海鲜的新鲜与甜美。以优雅设计和高品质的云吞面而闻名,其中三宝云吞面尤其受到欢迎,创新与复古风味并存。 |