八爷涮肉老北京火锅加盟有哪些优势？可靠吗？

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八爷涮肉老北京火锅秉持着诚信经营的理念，获得了大量新老顾客的认可与支持。八爷涮肉老北京火锅使用山泉药草养的乌珠穆沁羊，肉质细嫩多汁，入口微香甜，带着草原沙葱的清香味道，简直让人欲罢不能。

八爷涮肉老北京火锅公司介绍：

北京花家怡园餐饮有限公司旗下品牌八爷涮肉老北京火锅主打老北京铜锅涮肉，是传播北京优秀地域文化的诚意之作。八爷涮肉可是有来头的，它的创始人花雷先生可是出生于八旗世家，家中排行第八，大家都叫他“八爷”。早在1995年，他就创办了第一家京味涮肉馆“小怡园涮肉馆”，后来因为花家怡园品牌逐渐壮大，八爷涮肉也名声大噪。

八爷涮肉老北京火锅品牌介绍：

八爷涮肉老北京火锅锅底可是老北京的景泰蓝铜锅，汤底是八爷家的特色菊香清泉水，味道独特。涮羊肉真是绝了，把满族传统火锅和老北京涮肉完美融合，肉质弹嫩鲜美。好肉当然要配清汤，清水一盏、葱姜二三，老北京涮羊肉讲究的就是原汁原味。菊香清泉锅底最适合不过了。牛肉、羊肉分为不同部位，还有海鲜、菌菇、蔬菜和老北京小吃。

八爷涮肉老北京火锅以优质羊肉和独特锅底见长，新鲜无膻，口感嫩滑，每一口都充满了真诚与美味。菜品的摆盘和容器也特别讲究，端上来特别有仪式感。比如鲜切糕羊上脑，每一片都有清晰的纹理，立盘不倒。放入铜锅后稍加涮煮，口感软嫩，肉感扎实，鲜切的真地道！清汤锅底老北京吃涮肉，清汤锅底搭配麻酱就够了。

八爷涮肉老北京火锅品牌特色：

八爷涮肉有乌珠穆沁沙葱羊肉，沙葱镶嵌在羊肉上，如同翡翠点缀着玛瑙，羊肉鲜嫩多汁，肉香中带着淡淡的葱香，口感细嫩！乌珠穆沁沙葱羊肉这盘沙葱羊肉卷真是长到吓人！分量足得吓人！草原羊肉一点膻味儿都没有，吃起来特别香。乌珠穆沁沙葱羊肉出品的颜值非常高，上等品质的羊肉搭配野生的沙葱，风味独特，没有一点膻味。

八爷涮肉老北京火锅鲜切糕羊上脑这盘羊上脑造型可爱，肥瘦相间，建议涮久一点。红色褪去就可以吃了，嚼劲十足，绝对让你停不下来。鲜切羊上脑羊上脑立盘不倒，肉质细嫩，肥瘦相间，鲜亮的瘦肉周边围着一圈肥油，越嚼越香！鲜切糕羊上脑一份量很足，羊上脑片得薄厚均匀，非常考验厨师的刀功。丰腴的油脂用来涮火锅再合适不过了。

八爷涮肉老北京火锅店里云南油豆皮用农家土黄豆和当地天然井水制作，涮一下就能吃，浓郁的豆质鲜香扑面而来，入口柔爽口，回味甘甜。还有八秒高山竹笋，涮上八秒就可以吃，清脆爽口！宫廷点心拼盘精致的点心装在鸟笼的摆盘中，豌豆黄、红豆糕、艾窝窝、驴打滚，口感软糯香甜，每一口都是甜蜜。手工山楂酪红色的山楂酪，酸酸甜甜，解腻清甜，吃完涮肉来一份，简直完美！

八爷涮肉老北京火锅鲜切羊腱肉现切的草原羊腱子肉，精瘦得不行，涮煮时间不宜过长。品牌配上八爷家浓郁的麻酱蘸料，简直香到爆！