烤拉拉加盟运营有秘诀？新手也能搞定高翻台吗？

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旋转自助烤肉，将自助烤肉与寿司品类常用的回转带结合在一起，消费者不用起身，只需要从旋转台上拿取食材，便捷性大大提升。烤拉拉便是这一模式的首创者，将旋转自助模式与烤肉有机结合在一起。

烤拉拉旋转自助烤肉公司介绍：

青岛烤拉餐饮有限公司旗下的品牌烤拉拉旋转自助烤肉是旋转自助烤肉品类的开创者。从原始火种进化到电力产生的温度，持续产生美拉德反应，烤肉正进入到电力时代。烤拉拉旋转自助烤肉将绿色健康与营养吸收作为主打，坚持口味品质俱佳，又结合和烤和涮两种用餐模式。保证每天使用新鲜的食材，水果蔬菜、肉类和其他食品，都保证相当高的新鲜度。

烤拉拉旋转自助烤肉品牌介绍：

烤拉拉旋转自助烤肉不仅比传统烧烤加热方式更稳定，还降低了人力传送食材的成本。这里不仅有招牌畅吃的牛羊肉、甄选猪肉、甄选海鲜，还有各种小吃、甜品、水果等等，品类非常丰富。二三十种烤肉叠上近百种旋转传送的菜品，给到消费者更具性价比的体验。自助丰富的产品，给到消费者同等价格下更丰富的选择。消费者能获得涵盖烤肉、蔬菜、主食、甜品、水果的完整用餐体验。

“坐着选、随手拿、自助烤”，这9个字准确概括了旋转自助烤肉带给消费者的便捷体验。为了让这种体验更流畅、更完善，烤拉拉旋转自助烤肉还在门店配备了专门定制的设备，“烤肉设备+排烟系统+回转输送”三位一体。通过回转带，食材在消费者面前缓缓流转，视觉体验拉满，随手一拍，都是社交平台好素材。

烤拉拉旋转自助烤肉品牌优势：

烤拉拉旋转自助烤肉设备的创新也带来了成本的降低与效率的提升。不需要服务员点菜、传菜，服务员的工作量至少减少了30%，餐厅所需配备的服务员也大幅减少，人力成本大大降低。回转带上循环展示的食材，消费者伸手可得，拿得爽，吃得也爽，效率大大提高。消费者用餐体验感提升之时，效率也提升了，翻台率也是传统烤肉模式的2倍。“小单高频”+“高翻台”，营业额能再冲新高。

烤拉拉旋转自助烤肉创新模式，既节省了人力成本，又提升了效率。依照此模式开出的新店，深受消费者喜爱，开业初就大排长队，有消费者等了五六个小时才吃上一餐。这之外，这一烤肉新品类，还有高于传统烤肉的翻台率，月营业额更是突破130万元。烤拉拉旋转自助烤肉，首店开业，排队5小时，单日取号超1000号，营业额9月份突破了120万，10月份突破了130万。

烤拉拉旋转自助烤肉将所有核心资源聚焦于产品食材与品质的打磨。“食材新鲜、品质天然、无合成肉”的产品理念，正通过场景与IP更沉浸式的传递给消费者。