碳二鹤岗小串加凭什么能在烧烤赛道脱颖而出？

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碳二鹤岗小串在研发团队的努力下，我们有着脆皮肥瘦、牛板筋、雪花牛肉串、凉拌菜、炒方便面、辣炒花甲、肚皮筋、羊肉串、炭烤大虾、香菇烤饼、虾尾、鹤岗麻辣涮肚、牛腱、老式锅包肉、肉皮烤实蛋等菜品，满足食客需求。

碳二鹤岗小串公司介绍：

杭州碳二餐饮管理有限公司致力于打造餐饮行业三大标准运营体系一一厨房操作标准化、成本控制精细化、运营体系多元化，在专业、服务、运营三个方面，实现与市场接轨，为顾客提供丰富、美味、新鮮的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的优选品牌。我们将以弘扬中华饮食文化为使命，运用先进的管理模式将中华美食文化发扬光大。【更多详情】

碳二鹤岗小串品牌介绍：

碳二鹤岗小串的小串很少提前腌制，对肉质要求就比较高，加上城市小，大家都是低头不见抬头见的熟人，从业者很重视口碑。一天固定烤多少斤肉，什么时候卖完，什么时候收摊。客人吃得最多的是牛肉类，如牛肉片、牛肉筋、牛肚皮。最早一块钱可以吃4串，客人吃完，老板数签子，按数量收钱。

碳二鹤岗小串通常不腌制，唯以食材与技法取胜，因此对食材的新鲜度要求极高。在鹤岗，烧烤店老板们每天清晨都会亲自前往菜市场挑选食材，确保每一串肉都新鲜可口。制作牛肉串时，多选用牛身上最嫩的臀尖肉，并且需要顶刀去切，这样才能保证口感鲜嫩。若是顺丝切，肉的口感就会受到影响。

碳二鹤岗小串品牌优势：

碳二鹤岗小串致力于把菜品做到极致，具有明确的品类定位。在空间风格上，创新性地应用了小资风与工业风的碰撞，并以碳二鹤岗小串“于微小处见真功夫”的品牌主旨设计装饰物料;工装设计不仅重视美观，碳二鹤岗小串江北店还在厨房设计、餐厅动线、等位区、仓库和洗碗间等工作区域注重了功能性设计，有助于提升门店效率，降低管理成本。

碳二鹤岗小串全新的品牌设计理念及不一般口味，将传统烤串小吃品类提升到新的高度。碳二鹤岗小串主营产品有：烤五花、烤苕皮、烤面筋、烤羊肉串、烤鸡翅等三十多种产品。碳二鹤岗小串品牌在创始人的管理经营之下，坚持做到了干净始终如一的品质。从而让品牌不仅收获了更多的市场口碑，更是成为烧烤市场的示范品牌。

碳二鹤岗小串的产品种类丰富多样，涵盖了多种经典与创新的烧烤美食。碳二鹤岗小串不仅注重食物的口感与品质，更将健康与营养放在前位，力求让每一位顾客都能享受到既美味又健康的烧烤美食。