老宁波1381餐厅值得投资吗？品牌特色是什么？

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老宁波1381餐厅最初的设想，就是做一家宁波民俗文化餐厅，能够让远道而来的客人或者前来聚会的朋友，能够在这里体验到正宗、地道的老宁波独有风味。宁波有一句老话叫：走遍天下，不如宁波江厦。

老宁波1381餐厅公司介绍：

浙江竹林人家餐饮有限公司成立于2006年，是一家致力于本地美食文化传承与创新的大型连锁餐饮品牌管理企业。如今企业逐渐走向规模化道路，已发展老宁波1381、竹林·外滩小宴、辣八爷、肆号制造局4条主品牌线，直营门店覆盖全城。老宁波1381，在老板的带领下，烹饪地道美味的甬帮菜，将“三不主义”文化融汇贯通。

老宁波1381餐厅品牌介绍：

老宁波1381餐厅将“感动服务”作为基本的理念用心传递，致力于重新唤起老宁波人的回忆。在我们未来几年的发展规划里，老宁波1381门店将遍布全城，让老宁波美食文化更加发扬光大。传承非遗文化，向工匠精神致敬也是老宁波1381的一大特色之一。顾客到店只要扫一扫，便能成为餐厅的粉丝，就可以免费获得糖画师傅亲手制作的糖画。这样的方式让顾客留下了深刻的印象。

来自宁波明代风雅，品味真正宁波味道。老宁波1381是有年代感的餐厅，命名缘于1381年宁波府建立，因“海定则波宁”。600余年后，宁波是一座文化遗迹丰富的古城，老宁波1381也附着宁波的城市故事。新鲜老味道，好吃老宁波。我们烹饪地道美味的甬帮菜，传承宁波美食文化。

老宁波1381餐厅品牌特色：

老宁波1381餐厅有宁波汤团和手工麻糍的铺位，都是对传统手工老底子美食的传承和延续，顾客在现场就能观看到整个制作过程。汤团都是阿姨手工现场包制，很有儿时的感觉;麻糍这个明星产品也是当场捣的，工序相当复杂，盈利也不高，但这就是老宁波1381对于老底子美食传承的坚持。

老宁波将点菜区打造成一个街景的概念，通过人、景、物的融合，营造一种热闹的老宁波市集交易场景。整间餐厅至少一两千平，顾客可以一边欣赏美景，一边在“商铺”面前停驻观看厨师现场烹饪。2016年，以“甬菜文化传播者”为使命的老宁波1381，本着掠去浮华味蕾，让本然和自然味道升格的宗旨驶入“品牌3.0”时代。

老宁波1381的灵魂核心是坚持食材和烹饪技艺的匠心，希望来到这里的每一个人，能够真正重拾属于家乡的熟悉味董。一城一港，历史积淀。