王继莲小笼加盟利润可观吗？

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王继莲小笼品牌将继续秉承“传承经典、创新未来”的发展理念，致力于将中国传统美食发扬光大。在保持产品品质与口感的同时，王继莲小笼将不断研发新品、拓展市场渠道、加强品牌宣传与推广，力求将王继莲小笼打造成为全国乃至全球知名的美食品牌。

王继莲小笼公司介绍：

桐庐三顺食品有限公司旗下品牌王继莲小笼面皮喧软有嚼劲，不轻薄也不厚重。老面发酵的口感，不仅自带麦香，还有满满的气孔，里面浸满了鲜美的肉汁，肉馅饱和扎手，从第一口到最后一口都不会落空。因为“开天窗”的包法，即使不加猪皮冻，依然肉质丰盈，一口下去鲜香四溢，口味偏重的朋友还可以蘸点辣椒一起吃，滋味十足！

王继莲小笼品牌介绍：

王继莲小笼隶属桐庐三顺食品有限公司，王磊，桐庐县非物质文化遗产——毕浦小笼包制作技艺的第四代传承人。2019年，王磊带着发扬家族小笼包制作技艺的使命，来到杭州，开出了第一家“王继莲小笼店”，主打桐庐非遗“毕浦小笼包”。王继莲是他的姑妈，第三代传人，王磊的技艺是从姑妈手里传承下来的。曾几何时，毕浦老街商铺林立，其中有一家“老陈包子铺”，以皮靓、馅鲜、味美闻名，这就是毕浦小笼的起初。

王继莲小笼品牌来源：

王继莲小笼传承百年老手艺，是发面包子，包子皮底厚边薄，顶部开口，小葱猪肉馅看得见但不会漏，蒸好后没有灌汤，讲究一个口感扎实。面，要用老面发酵，比用酵母更有吃头，需得前一天晚上揉好，发酵8小时以上，还要配合当日的气候温度。擀面皮也有技巧，中间厚，四周薄，这样包出来的小笼包外皮才松软。

王继莲小笼肉，用的是当天现杀的五花肉，三分肥、七分瘦。为了保证肉馅的品质，王磊挑了很久的猪肉供货商，最终选定了来自华腾桐香生态牧场的，“雪花乌”黑猪肉。300天慢养一头的“雪花乌”猪，猪肉品质基因优良，曾作为2016年杭州G20峰会宴会用肉。

卖包子的老陈，人称“翘胡子”，1891年生人，19岁出来闯荡，把包子铺经营得声名在外，陈家也世代为业。1991年，第三代传人陈志建接过家业，与妻子王继莲一起经营包子铺。夫妇俩起早贪黑，靠卖包子，盖了房子，养了子女，算是过上了殷实的好日子。陈家的小笼包，用料足，面皮软，肉馅饱，还有特制的米醋黄辣酱，两口一个，胃口大开，饥肠不再，一本满足。2018年，毕浦小笼入选桐庐县非物质文化遗产，名气更响了。

在制作工艺上，王继莲小笼采用精湛的手工技艺，从揉面、擀皮到包馅、蒸制，每一个环节都力求完美，使得每一只小笼包都成为一件精美的艺术品。