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助力消化 红葡萄酒有奇功

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发表于 2015-1-20 10:44:05 |显示全部楼层
       葡萄是一种营养价值很高的水果,它具有开胃健脾、帮助消化、防止便秘等诸多作用,中医认为,葡萄“味甘、微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液及利小便”之功效。《神龙本草经》记载,葡萄“主筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐寒,忍风寒。久食,轻身不老延年。”用葡萄酿成的葡萄酒中富含葡萄糖,同时也含有多种矿物质和维生素等。

          在饮酒圈有一种说法”红酒配红酒,白酒配白酒“,确实,这条在葡萄酒配餐时有一定合理性。口感肥腻且肉质多汁的牛肉、猪肉、羊肉等红肉,一般适合搭配酒体厚重、层次复杂、果香味浓郁的红葡萄酒;而白葡萄酒在搭配鸡肉、海鲜等白肉或无色肉时,不但酒质丝滑,口感也圆润复杂,细腻有层次,余味也会因菜肴而变得更加悠长,令人印象深刻。

        如今,随着葡萄酒的健康功效日益引起大众的广泛关注,人们发现这种绝妙的搭配不仅是对于口感上的和谐,而且还有科学依据,适量地饮用红葡萄酒,可以有效地促进消化。葡萄酒是所有酒精饮品中唯一含碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能够增强人体内的新陈代谢和消化能力,营养学家一般将食物分为酸性食物和碱性食物,各种豆类蔬菜瓜果是碱性食物,当人们进食过多的酸性食物时,免疫力就会下降,容易生病。所以,我们在进食牛肉、羊肉等酸性食物的同时,应该适当地增加一些碱性食物的输入比例,这时喝一些红酒,非常有益于身体健康。

        春节临近,在拜年走亲戚吃年夜饭时难免会吃大鱼大肉,丰盛的肉食会增加肠胃负担,这时喝点红酒助消化、有益于健康。单耳兔商城的法国红酒是法国波尔多产区AOC级别红酒,柔顺圆滑的酒体,入口丰厚,果味饱满丰腴,回味悠长,拥有典型的法国风味。单耳兔临近春节有“买一送一”、“买二送一”优惠活动。春节期间,吃团圆饭、走亲访友聚餐,喝点法国红酒是非常不错的选择。
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