naochu 发表于 2013-5-5 16:52:52

餐厅选址的三大注意事项

    也许你在庆幸选择了一个不错的项目或者不错的加盟项目，如果接下来选址有误的话，就如同第一个扣子扣歪了，扣到最后还是要折回来重新扣，为了避免走不必要的弯路，建议创业的那些勇士，一定要有防微杜渐的意识。餐厅店面选址上有三大注意事项。　　第一，不要选在风口的位置　　餐饮店最注重的是环境，顾客还没有进店就店铺，邋里邋遢的，肯定会望而却步，至于再次光临是不可能。选在风口位置，一旦有大风，店内就会进来很多尘土，而且在冬天由于寒风袭人，也会影响顾客进店就餐。此外，还要避免将餐厅设在斜坡上，那种地点不方便顾客停车。　　
      第二，不要开在楼房顶层　　在高层楼房开餐厅，如果没有醒目的招牌提醒，很少有客户注意到餐厅的位置。再说招牌的制作或者宣传的费用也会增加额外的成本。而且位于高层楼房中的餐厅，也不方便顾客前去就餐。高层楼房开餐厅只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。　　第三，大门正对面不能是死巷　　死巷的人流量相对而言比较少，而且餐厅正对死巷也会使顾客感觉到压抑，进而影响顾客的食欲，最终会影响到餐厅的生意。

lianan164 发表于 2013-5-5 21:47:22

怎么感觉这是在看风水一样。

zabahu323 发表于 2013-6-17 17:28:35

上海有家和记小菜开在一个商场的顶楼，我在那块住了3年了，不知道这个商场里还有家和记小菜。位置选择不好，要多投入很多广告费，效果还不好

naochu 发表于 2013-6-18 22:07:56

lianan164 发表于 2013-5-5 21:47 static/image/common/back.gif
怎么感觉这是在看风水一样。

风水不单单称之为迷信哦，其实风水也是一门学问，既然风水是门学问，请问童鞋：餐厅选址该不该讲学问呢？

naochu 发表于 2013-6-18 22:12:32

zabahu323 发表于 2013-6-17 17:28 http://bbs.1637.com/static/image/common/back.gif
上海有家和记小菜开在一个商场的顶楼，我在那块住了3年了，不知道这个商场里还有家和记小菜。位置选择不好， ...

个人看法，商场顶层只能做个休闲会所或者网吧什么的，餐厅选择闹市是王道，那家小菜能开3年没关门，老板也是个神人了，其实和记小菜在上海生意还是蛮好的

lianan164 发表于 2013-6-23 11:50:27

naochu 发表于 2013-6-18 22:07 static/image/common/back.gif
风水不单单称之为迷信哦，其实风水也是一门学问，既然风水是门学问，请问童鞋：餐厅选址该不该讲学问呢？

I服了YOU，个人看法还是应该科学一点，多考察下店铺周边环境，当然了看看风水没坏处，但不能以此为主体。

playgirl 发表于 2013-7-14 14:30:03

餐厅店面选址，讲究的人当然要看看风水了，毕竟有的人信这些，一个好的店址能给自己带来生意，带来财富，所以必须认真挑选，而且店址不能移动，如果选的不好，想重新选地方，就很麻烦。

zabahu323 发表于 2013-7-20 21:30:40

naochu 发表于 2013-6-18 22:12 static/image/common/back.gif
个人看法，商场顶层只能做个休闲会所或者网吧什么的，餐厅选择闹市是王道，那家小菜能开3年没关门，老板 ...

他们经常发传单的，不然还真没多少人知道，商场顶层要比下面店面便宜多了，成本低也是他们的优势啊。
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