从银发经济找到创业项目，老年商场老年食品有广阔市场
在日本东京，有一条著名的老人街，长一公里。街上有专卖老人衣服、鞋子、食品、药品的商店，还有怀旧的咖啡店，店里的音乐都是老人耳熟能详的歌曲。从东京各地蜂拥而来的老人悠闲自在地逛街购物，不用再与年轻人争先恐后了。
在中国有关老人的商场还是一片空白，针对老年人的食品也不是特别多。想创业的朋友们可以选择开家老年商场，开发老年人食品。谁先抢占市场，谁就是最大的受益者。
1)开家老年商场
现在的超市林立，而且越建越大，但是现有的超市没有适合老年人的购物环境。老年人腿脚不太利落，又喜欢清静，喜欢轻松购物，超市整体环境太嘈杂，经常有营业员用喇叭叫卖商品，这些杂乱的声音影响老年人的购物心情。另外，超市里经常有降价的商品，青年人性急，为尽快抢先购买，容易碰倒老人。老年人行动不便，为了购买一件称心的商品跑好多店，或在大商场里转半天，实在太劳神费力，因此他们更需要专门供应老年人用品的专卖店，给老年人提供集中购物的方便。
要营造适合老年人的购物环境，这是一个选择店址的重要原则。老年人用品店专卖店选址的原则是方便。第一，选址不一定在繁华闹市区，但最好选在市中心，使住在东南西北的老年人购物时不必跑太远的路。第二，交通必须方便，附近得有公交车站，最好四通八达，使老年人购物不必转车。第三，也可建在老年宫、老人们经常晨练的公园、社区附近。其选址的最佳处是以上三条共同具备，若不能同时满足，交通方便这一条万万不可舍去。
老年人到专卖店来购物，图的就是方便，所以商品一定要丰富齐全。老年消费者虽然年纪较大，但他们却是最懂得精打细算的人。所以，在商品定价上要实惠。
创业者们联合建一条老人街也是一个好办法。
2）开发老年人食品
老年人常抱怨，市面上老年人食品种类太少，大都是奶粉、豆奶粉这些冲调产品。老年人说：“如果想吃这些，在家煮粥就行了。我们来超市就是想买点容易消化的零食，比如不那么硬的牛肉干，少加糖的话梅，可几乎找不到。”
在国外，老年人食品很贴心，我们的创业者不妨学学。
目前在美国市场上，针对老人的护心食品、壮骨食品和肠道保健类食品最受欢迎。另外，针对老人味觉下降的特点，许多企业在开发的老年食品中加入肉桂、胡椒、薄荷等天然香料，而不靠多加糖和盐来提高口感。
德国有从主食到饮料的“一条龙”老人食品，有针对老人的方便主食，如米饭、面条等，只需加热几分钟即可食用。有专为老人设计的啤酒，保留了啤酒的香气，但酒精度更低，还添了营养素，.让“嘴馋”的老人也能安全饮用。
在曰本，超市里卖得最好的就是老年配餐，根据老年人的营养需求，将主食、菜、肉加工成半成品，回家只需蒸熟，就是一顿完美的营养餐。一些老人零食上会标明硬度，老人们可以根据自己的牙齿状况选择。
目前我国老年人食品存在着品种单一、滋补类偏多，质量不稳定，价格偏高等问题。因此，老年人食品领域前景很广阔。不仅要有加工食品，也要有半加工食品和老人配餐，一些零食如海苔、坚果、蜜饯、肉干等，都可以专门针对老年人开发。
21世纪，一批消费生力军在蓬勃兴起，那就是有钱有闲的老年人。由于社会对医疗保障的重视，民众平均寿命提高，民谣有曰：“谁说七十古来稀？如今百岁不稀奇，八十九十不算老，七十只是小弟弟。”现在的老人比以前更有活力，他们“心态非常健康，身板十分硬朗，思维无比敏捷，行动一切如常'另一方面，他们在支付必要的开支之余，手头尚有一笔数目不少的资金，这使老年一代在消费市场上日趋重要。
国外有关针对老年人市场的创业项目比较完善，中国比较忽视老年人市场。现在的老年人有钱，儿女有钱，他们有钱享受。 中国不是国外。中国合伙人里，孟晓俊端盘子的时候，一个老太小费20美金，相当于人民币100多了，中国的老太舍得吗？文化有差异，完全照抄别人的商业模式，达不到别人那样的效果，很可能弄巧成拙 momo 发表于 2013-6-1 21:58 static/image/common/back.gif
中国不是国外。中国合伙人里，孟晓俊端盘子的时候，一个老太小费20美金，相当于人民币100多了，中国的老太舍 ...
美国老太不是随便给小费的，是有用意的，是善良的老人鼓励年轻人。是20美金还是10美金？ 中国有关针对老年人的项目太少了。好像就医院药店有针对老人的东西，其他地方仿佛找不到适合老人的东西。儿童市场的东西倒蛮多的 关心空巢老人，他们辛苦一辈子了，作为儿女的要给他们一个幸福的晚年
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