2013年餐饮行业最新市场调查，独家首发！
“凡事预则立，不预则废”，餐饮创业项目切不可盲目上马，况且餐饮项目一般投入都不小，因此创业前期的市场调查是一个必不可少的论证。分享一个案例，大家就知道前期市场调查的重要性了。肯德基在进入中国前，曾派了一位执行董事来做市场调查。这位董事在北京部分街道上用秒表测出行人流量，然后请500位不同年龄、不同职业的人品尝样品，并详细询问他们对炸鸡的味道、价格等方面的意见。不仅如此，他还对北京的鸡源、油、面、盐、莱等行业进行了详细的调查，经过总体分析得出如下结论：肯德基应马上打入北京市场。北京的第一家肯德基店开张不到300天，其赢利就高达250多万元。
本人从事餐饮行业一年了，对这个行业也比较了解，分享前段时间看到的一篇关于2013年餐饮行业市场调查的报告，个人觉得对刚刚从事餐饮创业的人有帮助，觉得好的盆友记得顶一下我哦！
生活好滋味，就在肯德基 肯德基算是全国最流行的汉堡行业吧，真想呼吁广大同胞不要吃肯德基了，国内也多发展几家像华莱士、快乐星的汉堡。
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