味香斋麻酱面加盟开店好不好呢？

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味香斋麻酱面拥有80余年品牌历史、充满烟火气息的人气小店味香斋以独具海派风味的经典面食而闻名，以烹制“过桥面、烂面、烂烂面;硬面、硬硬面;紧汤、宽汤;免香头、重香头”为特色，有着“越吃越香、越入味、越要吃”的风味口感。

味香斋麻酱面公司介绍：

上海富丽华味香斋餐饮管理有限公司自创立以来，餐厅经历了多次更名，从最初的“西冷咖啡馆”到“向阳饮食店”，再到八十年代的味香斋，最终在2017年荣获米其林推介餐厅的称号，声名大噪。味香斋的招牌面点——麻酱面，据说早在“西冷咖啡馆”时期就开始供应。与常规的水拌花生芝麻酱不同，这里的麻酱采用炸猪排用的花生油搅拌，香气淡薄而清香。【更多详情】

味香斋麻酱面品牌介绍：

味香斋麻酱面隶属上海富丽华味香斋餐饮管理有限公司，味香斋位于淮海中路商圈，门店“小而精、小而特”，充满浓郁海派环境，与味香斋的海派面食相呼应，彰显“面里有山河、上海老米道”的特色魅力。味香斋，前身是上世纪30年代开业的“西冷餐厅”，后改名“向阳饮食店”，以面点出名，更以麻酱面闻名上海。

味香斋麻酱面最早叫“西冷咖啡馆”，解放后更名为“向阳饮食店”，提供牛肉汤、炸猪排、辣酱浇头面等平民菜式;八十年代前后，小店再度更名为味香斋，随即成为上海远近闻名的面馆之一。在2017年被评选为米其林推介餐厅后，霎时名声鹊起。味香斋已经开了80多年了，是上海爱面人士必吃面馆清单中的“实力选手”，据说也是上海“最小”的米其林上榜餐厅。

味香斋麻酱面品牌优势：

味香斋的招牌菜麻酱面和小牛汤备受推崇，店内的招牌面点麻酱面，据传早在“西冷咖啡馆”时期便开始供应。区别于常规的水拌花生芝麻酱，店铺的麻酱采用炸猪排用的花生油进行搅拌，成品自带淡薄清香。而在面食上桌前，阿姨还会在面上浇上一勺肉汁，这肉汁正是店里烧辣肉、排骨和焖蹄浇头熬出来的秘制卤汁，是整碗面的点睛之笔。刚上桌的麻酱面需要立即拌开，让面条均匀的蘸上酱料，而肉汁附带的微辣口感中和了麻酱的甜腻，细品也不觉生涩腻口。

味香斋麻酱面公司致力于中式特色餐饮的传承、研发和推广，通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品，为加盟商提供统一的运营管理、服务规范，技术培训、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方。

味香斋麻酱面主打的麻酱面配小牛汤，更是畅销十余年的招牌产品，其亲民的价格和海派特色的经典风味，吸引广大消费者慕名而来，络绎不绝。