个人创业小项目，低科技含量项目积累第一桶金
很多大老板都是从小老板做起，刚开始没有资金、没有文凭、没有技术、没有关系，适合个人创业小项目只能是些容易干的工作。在上海和北京这样一线城市里有很多小巷，有许多特别小的饭摊，没有店名，没有招牌，几张桌子、几条凳子，你随便走到哪儿，都能见到这样的小小饭摊，饭菜的价钱非常便宜。不到10元钱就能吃好吃饱。办这样的小饭摊简单易行，房子是自家的，不用花费心思去租，全家老少都是伙计，谁有闲谁就干，工作随意而自然。在任何一条小巷，都会看到小货摊。一张小桌子，一个小板凳。小板凳上坐着一位老人，小桌子上摆着一个电话，还摆着少量的饼干、牛奶、小生活用品，老人悠闲地坐在那里，等着路过的行人打电话或顺手买点小商品。这样的生意干起来很容易,看似是个人创业小项目，但是积累的财富比大项目竹篮子打水一场空要强百倍。
创业不仅有靠高科技创业的，更多的是简单创业，从小处入手，从低科技含量的项目入手，从平常项目入手。个人创业小项目从简单创业入手。
有一对下岗夫妇，为了生计，两人到饭店打工、开大排挡、跑营销，但始终干得不顺手，妻子开始冷静分析自己：初中毕业、没有文凭、没有技术、没有关系……想来想去，个人创业小项目就从简单开始，觉得自己做些需要耐心、简简单单的事合适。起点低、花钱也少，于是便决定做净菜生意。她租了一间房子，找了一辆旧三轮车，买了几把菜刀、几只篮子，开办了一家净菜社。由于她替客户买菜、择菜，还送菜入户，只收10%的加工费，结果，一传十,十传百，生意越做越好，员工由4人发展到500人，周围的企业食堂、大宾馆、酒家都来找她做净菜生意。
低科技含量的创业项目适于帮助创业者起步，只能算个人创业小项目，所以相当多的大老板一开始都进行简单创业，但是，一旦积累了足够的资金，还是要进行高科技创新创业的。正泰集团的总裁就是从毫无科技含量的修鞋起家的，然后进入科技含量不太大的小电器，再进入高科技创业项目的。
净菜，给碗筷消毒看似低科技含量，实现高科技品质生活。我们都想到就餐用一次性碗筷不利于环保，那种重复使用的碗筷又怕不卫生，尤其是乙肝年代。偏偏有一些聪明绝顶的人想到了解决这些问题的商机。
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