草根创业者靠什么赚钱，投资餐饮是最好的选择！
很多人都在问？为什么选择餐饮？选择诸葛烤鱼？理由很简单——餐饮行业，永远是一个热门行业。只要有人住的地方，就会有人要吃饭，有人要吃饭，就会有生意。不赊账、不欠账。惊人的利润回报！实实在在的赚钱生意！通过比较发现，在国民经济增长率中，餐饮业是最高的。
据《2008年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2007年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2008年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。
业界普遍乐观估计，2009年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。即使受到金融危机的冲击，在相关行业处于微利状相关数据显示，餐饮业近几年的年消费总额均达到2万亿元，并成为连续20年实现两位数增长。
对于草根创业者来讲，投资餐饮是最好的选择。有一门餐饮手艺，就可以高薪就业，还可以代代相传，开个餐馆永续经营！国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。中国改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。
面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪80万高级厨师难聘。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。
同时，随着烤鱼这道美食已经在餐饮领域成为一个产业，餐饮经营、底料生产、模具生产配送以及周边配送等形成了一个蕴藏规模庞大的行业体系，蕴藏了大量的财富商机。
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