白手起家创业，穷小子如何成为餐饮连锁风云人物
本帖最后由 shulei409 于 2013-8-4 22:14 编辑去过武汉的朋友都被武汉的美食所迷住。武汉人热爱美食是全国出名的，尤其以小吃闻名全国。可能很多人质疑，那武汉有什么高档一点的餐馆吗？当然有，一年胶水就是几千万元，可见其销售业绩是多么的惊人。武汉小蓝鲸大酒店连续五年蝉联湖北餐饮销售第一。被评为“中国餐饮百强企业”、“国家一级酒家”等。这么强大的餐饮连锁企业的创始人又是谁呢？
小蓝鲸的创始人不是什么财富达人，你可能想不到的是这么出名的酒楼，其创始人是靠卖油条起家。可以说是无本创业，白手起家干出如此大的事业。小蓝鲸创始人刘国梁1966年出生在武汉市郊区一家非常平穷的家庭，1984年初中毕业因为无钱上高中而辍学，先是学炸油条，后跟着父亲一起打工。刚满18岁的刘国梁在汉口一家小饭馆作厨师，一人负责红、白两案，好几次都热得晕倒在炉子前。经过两年的打拼刘国梁学到了一手好厨艺，还积累了1500元的资金。
本来这个钱是要拿回家修补家里的老房子，但是当刘国梁听说他打工所在的华新酒家要向外转让，他毫不犹豫地用自己积攒的1500元钱买下经营权。一年后，刘国梁又说服家里人支持自己的小本创业，在汉口新华后路开了家名为小南京的小餐馆。据刘国梁回忆，小本创业非常顺利。虽然刚开始生意比较冷清，但凭着刘国梁高超的厨艺和为人厚道和善，小餐馆生意越来越红火。经过5年的努力经营，刘国梁攒下人生“第一桶金”，20万元在90年代算是一笔不少的资金了。白手起家创业，又是小本创业在90年代能攒下20万元算是一个奇迹了。
1993年刘国梁不顾家人的反对，毅然把白手起家创业积累的所有资金20万元全部投资到事业上。刘国梁不想止步于20万元，他想做一番大事业，于是与朋友合伙在武汉电视台对面创办了小南京美食城，结果一炮打响。1998年他将小南京更名为小蓝鲸，此时小蓝鲸己在武汉市内拥有四家大型餐饮连锁店，第二年翻一番发展到九家餐饮连锁店，2004年发展到28家餐饮连锁店……
短短十几年时间，小蓝嫁已经成为中国餐饮百强企业，董事长刘国梁也从白手起家创业的穷孩子成为中国连锁餐饮业的风云人物。梅花香自苦寒来，正是贫穷的出身和艰苦的创业之路，造就了连锁餐饮界的传奇。
看到这些励志创业故事后，心里总有一股莫名的创业冲动，不知道你们有木有? 穷人的孩子早当家，贫穷让他们得到了历练，走向了成功，想成功必须付出努力，这是亘古不变的。 在武汉的时候晚上经常路过小蓝鲸大酒店，不过从来没进去过，从外面看，装修太豪华了，整个是灯火辉煌，都可以当地标用了。原来是个穷小子开的啊，嘿嘿。 做什么都要吃苦才行，这个刘国梁是非常能吃苦的人，吃得苦中苦方为人上人，这是常说的话。 又是一段血泪史啊。不过小蓝鲸的创业史骨子里是不甘平庸啊。有上进心，不甘平凡的人总有一天一鸣惊人。 人家虽然穷，但能吃苦，能努力向上，从一个白手起家创业的穷孩子到餐饮业的翘楚，他经历了不平凡的人生。 想成功都必须付出代价的，虽然刘国梁没钱，但他有不懈努力，奋发向上的精神，使得他能走向成功。
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